Recetario general
40'
ENSALADA DE ARROZ Y ANCHOAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
348.38
Autor:
Dyética
Ingredientes
140 grs
ARROZ
160 grs
ANCHOAS EN ACEITE
190 grs
ATÚN NATURAL EN CONSERVA
130 grs
GUISANTES COCIDOS
200 grs
TOMATE
80 grs
PIMIENTO VERDE
90 grs
PIMIENTO MORRON EN CONSERVA
30 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
18 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.994
P:
3.006
G:
1.332
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
34.77 grs
Vitamina A
330.75 ug
Proteínas
26.16 grs
Vitamina E
4.13 ug
Grasas
11.59 grs
Tiamina B1
0.48 mgs
Fibras
2.42 grs
Rivoflavina B2
0.22 mgs
Hierro
3.78 mgs
Niacina B3
14.07 mgs
Calcio
164.20 mgs
Vitamina C
70.18 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 140 grs. de arroz, 160 grs. netos de filetes de anchoa, 180 grs. de atún natural de lata, 130 grs. de guisantes cocidos, 200 grs. de tomate, 80 grs. de pimiento verde, 90 grs. de pimiento morron, 30 cc. de zumo de limón, 18 cc. de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Cocer el arroz, el tiempo que indique el envase; pasarlo por agua fría, escurrirlo y dejar que se enfrie. Lavar y picar finos los pimientos una vez retiradas las pepitas. Picar los tomates y trocear las anchoas y el atún. Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y aliñar con el aceite y el zumo de limón y servir.