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Recetario general

40'

ENSALADA DE GUISANTES Y SEPIA

Raciones:
4
Kcal/ración:
193.83
Autor:
Dyética

Ingredientes

500 grs
GUISANTES COCIDOS
150 grs
SEPIA
200 grs
COGOLLOS
110 grs
CEBOLLA FRESCA
100 grs
MAIZ COCIDO
20 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.001
P:
2.999
G:
1.283
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
19.39 grs 
Vitamina A
245.15 ug 
Proteínas
14.53 grs 
Vitamina E
8.30 ug 
Grasas
6.22 grs 
Tiamina B1
0.75 mgs 
Fibras
4.88 grs 
Rivoflavina B2
0.44 mgs 
Hierro
3.86 mgs 
Niacina B3
2.91 mgs 
Calcio
81.18 mgs 
Vitamina C
48.25 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 500 grs. netos de guisantes cocidos, 150 grs. netos de sepia, 200 grs. de cogollos, 110 grs. netos de cebolla fresca, 100 grs. netos de maiz cocido, 20 cc.  de aceite de oliva, vinagre, pimienta  y sal.

 Preparación: Cortar la cebolla en aros finos y poner a dorar en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Limpiar los cogollos y cortarlos en tiras; añadirlos junto con los guisantes a la cebolla y rehogar todo unos minutos. Salpimentar y pasar todo a una fuente.Hacer la sepia a la plancha, cortarla en cuadraditos e incorporarla al resto de ingredienes Servir templado.

Comentarios:

Todavía apetecen platos fríos. Disfrutemos de este.