Recetario general
35'
ENSALADA AGRIDULCE
Raciones:
4
Kcal/ración:
210.37
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
ENDIBIAS
150 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
150 grs
TOMATE
250 grs
KIWIS
100 grs
CEBOLLA FRESCA
160 grs
GUISANTES COCIDOS
85 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
150 grs
MAIZ COCIDO
6 grs
AZÚCAR BLANCO
18 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.984
P:
3.016
G:
1.494
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
19.89 grs
Vitamina A
341.82 ug
Proteínas
15.06 grs
Vitamina E
5.19 ug
Grasas
7.46 grs
Tiamina B1
0.31 mgs
Fibras
6.33 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
2.75 mgs
Niacina B3
1.56 mgs
Calcio
142.91 mgs
Vitamina C
84.90 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de endibias, 150 grs. netos de queso fresco light, 150 grs. netos de tomate, 250 grs. netos de kiwis, 100 grs. netos de cebolla fresca, 160 grs. netos de guisantes cocidos, 850 grs. netos de bacalao desalado, 150 grs. netos de maiz cocido, 6 grs. netos de azucar, 18 cc. de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Preparación: Lavar y cortar en rodajas las endibias y los tomates, colocarlos en una fuente, rallar encima la cebolla, picar el queso, añadir los guisantes, el bacalao desmigado y los kiwis en rodajas finas Espolvorear todo con una cucharilla de azucar. Dejar reposar en el frigorífico y antes de servir aliñar con el aceite, vinagre, sal y pimienta.