Recetario general
40'
ENSALADA AL YOGURT
Raciones:
4
Kcal/ración:
256.65
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
PATATAS
220 grs
PEPINO
250 grs
YOGURT DESNATADO
140 grs
CEBOLLA FRESCA
250 grs
LECHUGA
420 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
6 grs
AJOS (DIENTES)
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.998
P:
3.002
G:
1.372
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
25.42 grs
Vitamina A
152.47 ug
Proteínas
19.09 grs
Vitamina E
0.97 ug
Grasas
8.72 grs
Tiamina B1
0.22 mgs
Fibras
5.70 grs
Rivoflavina B2
0.42 mgs
Hierro
2.34 mgs
Niacina B3
2.46 mgs
Calcio
319.70 mgs
Vitamina C
47.86 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de patatas, 220 grs. netos de pepinos, 2 yogures desnatados, 140 grs. netos de cebolla fresca, 250 grs. de lechuga, 420 grs netos de queso fresco light, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Preparación: Cocer las patatas lavadas y con piel. Enfriar, pelar y cortar en rodajas en una fuente. Cortar los pepinos en dados, picar la lechuga y el queso y añadirlos a las patatas. Hacer una salsa batiendo los yogures con el aceite, vinagre, cebolla, ajos, sal y pimienta. Verter sobre las verduras, mezclar y servir.