Recetario general
35'
ENSALADA DE MAIZ
Raciones:
4
Kcal/ración:
107.41
Autor:
Dyética
Ingredientes
200 grs
MAIZ COCIDO
300 grs
LECHUGA
115 grs
CEBOLLA FRESCA
100 grs
REMOLACHA ROJA
90 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
50 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.000
P:
3.000
G:
1.280
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
10.93 grs
Vitamina A
141.09 ug
Proteínas
8.20 grs
Vitamina E
1.74 ug
Grasas
3.50 grs
Tiamina B1
0.20 mgs
Fibras
3.73 grs
Rivoflavina B2
0.14 mgs
Hierro
1.62 mgs
Niacina B3
1.07 mgs
Calcio
63.48 mgs
Vitamina C
29.90 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 200 grs. netos de maiz cocido, 300 grs. netos de lechuga, 115 grs. netos de cebolla fresca, 100 grs. netos de remolacha cocida, 90 grs. de bacalao desmigado, 50 cc. de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y sal.
Preparación: Desalar el bacalao, escurrirlo bien y reservar. Picar en una ensaladera la lechuga, la cebolla y la remolacha, añadir el bacalao y el maiz, sazonar y aliñar con el aceite y el zumo de limón. Servir frío.