Recetario general
30'
ENSALADA DE COL (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
178.39
Autor:
Dyética
Ingredientes
450 grs
REPOLLO
80 grs
PAN BLANCO
300 grs
TOMATE
180 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
18 grs
ACEITE DE OLIVA
45 grs
MANZANA
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
1.177
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
18.58 grs
Vitamina A
132.06 ug
Proteínas
13.91 grs
Vitamina E
3.24 ug
Grasas
5.46 grs
Tiamina B1
0.15 mgs
Fibras
5.19 grs
Rivoflavina B2
0.16 mgs
Hierro
1.40 mgs
Niacina B3
3.10 mgs
Calcio
88.70 mgs
Vitamina C
72.47 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de col, 40 grs. netos de manzana, 300 grs. netos de tomate, 180 grs. netos de pollo sin grasa, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Preparación: Lavar la col, separar las hojas y cortarlas en tiras finas. Pelar la manzana y trocearla finamente sobre la col. Agregar el pollo asado o a la plancha. Sazonar con sal y pimienta y añadir el aceite y vinagre. Revolver bien y dejar macerar en el frigorífico. Antes de servir añadir los tomates cortados en dados. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.