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Recetario general

20'

ENSALADA DE GARBANZOS Y ANCHOAS

Raciones:
3
Kcal/ración:
245.48
Autor:
Begotxu

Ingredientes

400 grs
GARBANZOS COCIDOS
55 grs
ANCHOAS EN ACEITE
100 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
280 grs
TOMATE
10 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
3.998
P:
3.002
G:
1.667
 
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
22.95 grs 
Vitamina A
187.92 ug 
Proteínas
17.23 grs 
Vitamina E
3.46 ug 
Grasas
9.57 grs 
Tiamina B1
0.60 mgs 
Fibras
7.01 grs 
Rivoflavina B2
0.36 mgs 
Hierro
4.98 mgs 
Niacina B3
4.36 mgs 
Calcio
166.18 mgs 
Vitamina C
22.40 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 400 grs. de garbanzos cocidos, 280 grs. netos de tomate, 55 grs. de anchoas en aceite, 100 grs. de queso fresco semidesnatado y 1 cucharada mediana de aceite.

 Preparación: se trocean los tomates y el queso y se mezclan con los garbanzos y las anchoas escurridas en una ensaladera y se aliñan con aceite, vinagre y especias al gusto.

Comentarios:

Van apeteciendo platos fríos que combinan texturas y sabores.