Recetario general
25'
ENSALADA ALEMANA
Raciones:
4
Kcal/ración:
247.48
Autor:
Dyética
Ingredientes
24 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
CEBOLLA FRESCA
100 grs
GUISANTES COCIDOS
180 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
400 grs
PATATAS
100 grs
PEPINILLOS EN VINAGRE
100 grs
PIMIENTO VERDE
350 grs
TOMATE
Composición
H:
4.002
P:
2.998
G:
1.266
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
25.03 grs
Vitamina A
196.06 ug
Proteínas
18.75 grs
Vitamina E
3.83 ug
Grasas
7.92 grs
Tiamina B1
0.83 mgs
Fibras
7.63 grs
Rivoflavina B2
0.31 mgs
Hierro
4.09 mgs
Niacina B3
4.06 mgs
Calcio
78.38 mgs
Vitamina C
102.75 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 350 grs. netos de tomate, 100 grs. netos de pimiento verde, 180 grs. netos de cebolla tierna, 100 grs. de pepinillos, 100 grs. de guisantes cocidos, 400 grs. de patatas, 180 grs. de jamón serrano magro, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre, pimienta y sal.
Preparación: Cocer las patatas y dejarlas enfriar. Mientras tanto, en una ensaladera ir picando todas las verduras, añadir las patatas y el jamón en daditos. Aliñar con el aceite, vinagre, sal y pimienta y servir.