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Recetario general

40'

ENSALADA DE ARROZ (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
244.23
Autor:
Dyética

Ingredientes

140 grs
ARROZ
140 grs
TOMATE
60 grs
PIMIENTO VERDE
30 grs
ACEITUNAS VERDES SIN HUESO
300 grs
ATÚN NATURAL EN CONSERVA
70 grs
CEBOLLA FRESCA
2 grs
ACEITE DE OLIVA
6 grs
PEREJIL
 

Composición

H:
4.002
P:
2.998
G:
0.532
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
29.75 grs 
Vitamina A
183.42 ug 
Proteínas
22.28 grs 
Vitamina E
1.43 ug 
Grasas
3.96 grs 
Tiamina B1
0.14 mgs 
Fibras
2.30 grs 
Rivoflavina B2
0.08 mgs 
Hierro
2.10 mgs 
Niacina B3
15.10 mgs 
Calcio
79.35 mgs 
Vitamina C
39.41 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 140 grs. netos de arroz, 140 grs. netos de tomates, 60 grs. netos de  pimiento verde, 30 grs. netos de aceitunas verdes  deshuesadas,  300 grs. netos de atún de lata natural, 70 grs. netos de cebolla fresca, 6 grs. de perejil, vinagre y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Cocer el arroz durante 15 minutos, enfriarlo y escurrir antes de echarlo en la ensaladera. Cortar en dados los tomates, en lonchas finas las aceitunas, la cebolla y el pimiento sobre la ensaladera. Añadir el perejil muy picadito y el atún troceado. Batir el aceite, vinagre y sal y verterlo sobre la ensalada. Revolver bien y servir muy fría.