Recetario general
20'
ENSALADA DE GUISANTES Y COGOLLOS
Raciones:
4
Kcal/ración:
152.83
Autor:
Dyética
Ingredientes
500 grs
GUISANTES COCIDOS
150 grs
SEPIA
200 grs
LECHUGA
110 grs
CEBOLLA FRESCA
100 grs
MAIZ COCIDO
2 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.001
P:
2.999
G:
0.355
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
19.39 grs
Vitamina A
245.02 ug
Proteínas
14.53 grs
Vitamina E
7.76 ug
Grasas
1.72 grs
Tiamina B1
0.75 mgs
Fibras
4.88 grs
Rivoflavina B2
0.44 mgs
Hierro
3.84 mgs
Niacina B3
2.91 mgs
Calcio
81.18 mgs
Vitamina C
48.25 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 500 grs. de guisantes cocidos, 150 grs. netos de sepia, 200 grs. de cogollos, 110 grs. netos de cebolla fresca, 100 grs. de maiz cocido, vinagre, pimienta y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Cortar la cebolla en aros finos y poner a dorar en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Limpiar los cogollos y cortarlos en tiras; añadirlos junto con los guisantes a la cebolla y rehogar todo unos minutos. Mientras tanto hacer la sepia a la plancha, cortarla en trozos y añadirla a las verduras. Salpimentar y pasar todo a una fuente. Servir templado.