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Recetario general

30'

ENSALADA DE GUISANTES Y SEPIA (LIGHT)

Raciones:
4
Kcal/ración:
150.58
Autor:
Dyética

Ingredientes

500 grs
GUISANTES COCIDOS
110 grs
CEBOLLA FRESCA
150 grs
SEPIA
200 grs
LECHUGA
100 grs
MAIZ COCIDO
1 grs
ACEITE DE OLIVA
 

Composición

H:
4.001
P:
2.999
G:
0.303
 
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
19.39 grs 
Vitamina A
245.01 ug 
Proteínas
14.53 grs 
Vitamina E
7.73 ug 
Grasas
1.47 grs 
Tiamina B1
0.75 mgs 
Fibras
4.88 grs 
Rivoflavina B2
0.44 mgs 
Hierro
3.84 mgs 
Niacina B3
2.91 mgs 
Calcio
81.18 mgs 
Vitamina C
48.25 mgs 
 

Elaboración:

Ingredientes: 500 grs. de guisantes cocidos, 150 grs. netos de sepia, 200 grs. de cogollos, 110 grs. de cebolla fresca, 100 grs. de maiz cocido, vinagre, pimienta  y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

 Preparación: Cortar la cebolla en aros finos y poner a dorar en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Limpiar los cogollos y cortarlos en tiras; añadirlos junto con los guisantes a la cebolla y rehogar todo unos minutos. Salpimentar y pasar todo a una fuente. Hacer la sepia a la plancha, cortarla en cuadraditos e incorporarla al resto de ingredienes Servir templado.

Comentarios:

Todavía apetecen platos fríos. Disfrutemos de este.