Recetario general
35'
ENSALADA DE ESPINACAS (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
131.68
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
ESPINACAS FRESCAS
300 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
200 grs
CEBOLLA FRESCA
50 grs
ZANAHORIA
50 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
50 grs
LOMO EMBUCHADO MAGRO
1 grs
ACEITE DE OLIVA
80 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.998
P:
3.002
G:
0.557
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
15.90 grs
Vitamina A
1,018.76 ug
Proteínas
11.94 grs
Vitamina E
2.47 ug
Grasas
2.22 grs
Tiamina B1
0.38 mgs
Fibras
8.15 grs
Rivoflavina B2
0.39 mgs
Hierro
6.29 mgs
Niacina B3
2.61 mgs
Calcio
222.13 mgs
Vitamina C
83.89 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de espinacas frescas, 300 grs. netos de espárragos, 200 grs. netos de cebolla fresca, 50 grs. netos de zanahorias, 50 grs. netos de queso fresco light, 50 grs. netos de lomo embuchado, vinagre y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Lavar las espinacas y cortarlas en tiras finas. Picar finas las cebollas y las zanahorias, Trocear al gusto el queso, el lomo y los espárragos. Hacer una vinagreta con el aceite, vinagre y la sal. Verterla sobre la ensalada y servir fría.