Recetario general
35'
ENSALADA A LA MENTA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
150.49
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
LECHUGA
200 grs
PEPINO
85 grs
LOMO EMBUCHADO MAGRO
80 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
1 grs
ACEITE DE OLIVA
40 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
120 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.996
P:
3.004
G:
0.640
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
17.90 grs
Vitamina A
168.61 ug
Proteínas
13.45 grs
Vitamina E
1.19 ug
Grasas
2.87 grs
Tiamina B1
0.33 mgs
Fibras
4.68 grs
Rivoflavina B2
0.21 mgs
Hierro
2.46 mgs
Niacina B3
2.32 mgs
Calcio
105.73 mgs
Vitamina C
20.18 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de lechuga, 200 grs. netos de pepino, 85 grs. netos de lomo embuchado magro, 80 grs. de queso fresco light, 2 cucharadas de menta, 40 cl. de zumo de limón y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Lavar la lechuga y trocearla sobre la ensaladera. Cortar el pepino, el queso y el lomo en daditos e incorporarlos a la lechuga. Hacer una salsa con el aceite, el limón, la menta picadita y las sal. Verter sobre la ensalada, dejar macerar en el frigorífico y servir fria. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.