Recetario general
35'
ENSALADA A LA MENTA
Raciones:
4
Kcal/ración:
188.74
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
LECHUGA
200 grs
PEPINO
85 grs
LOMO EMBUCHADO MAGRO
80 grs
QUESO FRESCO SEMIDESNATADO
18 grs
ACEITE DE OLIVA
40 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
120 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.996
P:
3.004
G:
1.589
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
17.90 grs
Vitamina A
168.74 ug
Proteínas
13.45 grs
Vitamina E
1.70 ug
Grasas
7.12 grs
Tiamina B1
0.33 mgs
Fibras
4.68 grs
Rivoflavina B2
0.21 mgs
Hierro
2.48 mgs
Niacina B3
2.32 mgs
Calcio
105.73 mgs
Vitamina C
20.18 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de lechuga, 200 grs. netos de pepino, 85 grs. netos de lomo embuchado magro, 80 grs. de queso fresco light, 2 cucharadas de menta, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva, 40 cl. de zumo de limón y sal.
Preparación: Lavar la lechuga y trocearla sobre la ensaladera. Cortar el pepino, el queso y el lomo en daditos e incorporarlos a la lechuga. Hacer una salsa con el aceite, el limón, la menta picadita y las sal. Verter sobre la ensalada, dejar macerar en el frigorífico y servir fria. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.