Receta de la semana

BONITO CON TOMATE (LIGHT)

Raciones:

Kcal/ración:

292.70

Autor:

Dyética

Ingredientes

340 grs

BONITO FRESCO

400 grs

TOMATE

9 grs

AJOS (DIENTES)

12 grs

ACEITE DE OLIVA

200 grs

PAN DE CENTENO

12 grs

PAN TOSTADO

Composición

4.010

2.990

1.177

Relación con grasas:
Déficit grasa ligero (Se reducen reservas)

Hidratos

30.46 grs

Vitamina A

209.50 ug

Proteínas

22.71 grs

Vitamina E

2.80 ug

Grasas

8.94 grs

Tiamina B1

0.23 mgs

Fibras

8.41 grs

Rivoflavina B2

0.16 mgs

Hierro

2.88 mgs

Niacina B3

16.77 mgs

Calcio

81.01 mgs

Vitamina C

24.32 mgs

Elaboración:

Ingredientes: 320 grs. netos de bonito, 3 dientes de ajo, 120 grs. netos de cebolla, 1 cucharadita de perejil, 1 cucharada de aceite, 12 grs. netos de pan rallado, 400 grs. de tomate natural, sal, 2 cucharadas de pan rallado y 1 copa de vino blanco seco.

Preparación: Poner el aceite en la sartén, dorar los ajos, añadir el tomate triturado, el perejil, el vino, el pan rallado y sal. Cocer durante 1/2 hora a fuego lento. Cortar el bonito a trozos, sazonar y ponerlo en una cazuela, verter la salsa de tomate por encima del bonito y poner al fuego o en el horno, durante 5 ó 6 minutos. Servir acompañado del pan correspondiente a cada ración.

Comentarios:

Buenos días amigos, os presentamos una nueva receta sencilla, apetecible y fácil de preparar a base de bonito fresco. Recordad que siempre podéis modificarla a vuestro gusto utilizando el programa EQUILIBRADOR. !!!BUEN PROVECHO!!!

40'